Вкусные приготовления ., Гтовим сами , готовим дома . Опции

[Гость_Moshkin_*]

С Вашего позволения решусь создать данное направление , тобиш -Вкусные приготовления.
Хоть и есть электронные кулинарные книги , всеж хочется чего-то особенного . Да может и простого , но особенного ( бабушкины рецепты и т . п...) Передирать с других ресурсов - нет смысла ( или удалю , или затеряется ... ).

Я начал - мне и первому :D . Рекламирую .
Простая жареная картошка , но какая !
=======================================
Предлагаю Вам классное блюдо ( картошка Аленка ) !

Вроде все просто - картошка + сало + лук . Но большую роль здесь играет метод жарки .
На костре так не получится никогда .
Смысл в том , что картошка режется пополам вдоль ( А можно резать и на несколько частей ,
если большая - например ломтики по 1,5 см толщиной ) . Потом режем кусочки сала .
Потом режем лук . Потом ... сжигаем спички ( сколько ломтиков - столько спичек
+ 1 про запас ! ).
Далее все просто : картошка сверху ,потом ломтик лука , потом сало .
Далее все это протыкаем спичкой . Этот "сэндвич" раскладываем на противень спичкой вверх .
Все , потом в духовку !

Смысл : картошка пропитывается сверху и снизу - становится сказочной по вкусу !!!

Жарка примерно минут 40 будет . Потом Вы почувствуете новый вкус и новое напрвление !!!

re: фото прилагается .



Приятного Вам аппетита !!!



Надо заметить , что многое ( только на нашем форуме )....
====================================================
Вот еще примерно такое , кто-то предложил где-то :rolleyes: ...


Все это жарим , достаем банку с пивом - и наслаждаемся !

[Мошкин1962]

Осенний легкий супчик .

Рецепта нет , ставим всё что хотим .
Готовил в скороварке 25 мин.

картофель
капуста
перец болг.
свекла тертая
тыква
лук
слива
чечевица красн.
чеснок
перец
лавр. лист

[Мошкин1962]

Быстросуп .

И быстро и вкусно !
Готовится в СВЧ печке 12 мин. на 100% мощности .

Куриная голень замороженная - режем на части .
Капуста - шинкуем .
Картофель - 1
Лук - 1
Свекла - терка.
Морковь .

Всё в контейнер , на палец воды .
Масло , соль , перец .

[Мошкин1962]

Соус для пиццы / пасты / макарон и др.

Соус готовится не сложно , очень вкусный .

изменить размер картинки онлайн

Наливаем три ложки масла , раздавливаем и
обжариваем чеснок .


Добавляем помидоры без шкурки ( можно через пресс ) ,
орегано .
Помешиваем .



Добавляем томатпасту , соль , сахар , черн. перец ,немного гор. воды .
Пусть выпаривается .

Вкус можно и нужно корректировать .



Соус не должен быть густым .
Немного выпарится и хватит .
Остынет , загустеет .

Из двух помидор получилось столько .



Соус можно заморозить .

[Мошкин1962]

Минипицца с паровыми пирожками с фаршем .

Пирожки - заготовки из морозилки .
Заготавливаю просто .
Пельменное тесто намазываю фаршем .
В фарш лук , перец , соль .
Сворачиваю , перекладываю пленкой и в контейнер и в морозилку .

Достаю , готовлю .

Сегодня готовил на пару в скороварке 15 мин.
Пирожки разрезал сразу на кусочки , чтоб быстрее
готовились .





Заготавливать и замораживать можно всё.

https://youtu.be/wgO2UKNWRLM?si=Bf_e6nU60NTcPmSM

[Мошкин1962]

Масала чай .

Напиток родом с Индийского континента,
получаемый путём заваривания чая со смесью специй и трав.
В Индии масала-чай пьют повсюду:
на шумных улицах, в дорогих ресторанах, в трущобах,
туристических кафе, в ашрамах .
Напиток насчитывает ни одну сотню лет.

Чай масала
https://planetatea.ru/o-chae-i-kofe/o-polze...ya/chay-masala/

[Мошкин1962]

Картофельно - овощной салат .

Салат тушится 15 мин.
Вкусно и быстро .

Ингредиенты :

картофель
лук
кабачок
мирковь
масло
специи

Помидор отдельно свежий с маслом .

[Мошкин1962]

Драники картофельные .

Старый рецепт , очень вкусно !

Картофель трем на терке , отжимаем .
Лук мелко или на терке .
Соль , перец .

Жарим на подсолнечном масле .

[Мошкин1962]

Овощное рагу с курицей .

Классическое вкусное блюдо.

Курица
Картофель
Морковь
Лук
Капуста
Томатпаста

Режем , закладыааем в кастрюлю скороварки .
Стакан воды , масло , специи .
Соль , сахар .
30 мин.

[Мошкин1962]

Мюсли домашние .

Простое и быстрое приготовление .
Получается очень таки вкусно и полезно .

Гранола, это запеченные мюсли.
Овсяные хлопья смешивают с сухофруктами,
медом, орехами и запекают в духовке.
Блюдо может быть сухим перекусом.

Овсяные хлопья + мёд + тёртые орехи .
Молоко .
Пусть нехного постоит , нагреваем .
Готово !




Кранчи (crunchy) - это запеченные хрустящие овсяные мюсли (гранола) с орехами,
ягодами, сухофруктами и другими вкусными добавками.

Мюсли можно делать разные .
Например с творогом .

Я попробовал с сыром - очень неплохо .

Хлопья , молоко , орехи , сыр , слив. масло , олив.масло , мёд.
Можно щеподку корицы .

Для сурербыстрого приготовления разогрев делать в СВЧ печи
на небольшой мощности несколько минут .




Хорошо , а на воде можно ?
Можно , очень вкусно .
Если на воде , можно и на ужин .

Очень удобно использовать пищевой термос .
Засыпаем овсян.хлопья , ягодки , олив.масло ,
заливаем кипятком . Сколько воды , это по желанию .
Больше , будет более жидкая .
Сахар ( варенье ), соль можно сразу .
Мёд ставим по открытию .




Очень удобно .
Быстро , питательно .

[Мошкин1962]

Ньокки .

Изначально ньокки были изобретены крестьянами.
Их готовили из зерновых и различных плодов,
которые произрастали на плодородной средиземноморской земле. Название блюда происходит от итальянского nocchio, что означает «деревянный сук».
Ньокки были популярны еще в Римской Империи.
В те времена их готовили из теста, напоминающего манную кашу и яиц.
За последних два тысячелетия постоянно появлялись все новые и новые рецепты клецок. Картофельные ньокки стали готовить после того, как картофель был завезен в Европу – в 16 веке.

Источник: https://miritaly.ru/nokki/

видео : https://youtu.be/OKPLVD1ynUE?si=tOqYV8g7fAMZottc

Ньокки – итальянские картофельные клецки
https://yandex.ru/turbo/italy4.me/s/cucina-...chi.html?lite=1

Очень питательное и вкусное блюдо .
Есть разные варианты приготовления , разный соус .

Я сделал простой вариант с томатным соусом.

Рецепт :

мука - 300
картофель - 1кг.
яйцо - 1
соль , перец

Отвариванм картофель , очищаем .
Мука + яйцо + пюре .
Смешиваем . Соль , перец .
На разделочную доску муки .
Формируем колбаски диаметром 1,5 - 2 см.
Режем на кусочки .
Есть машинки , доски для нанесения рисунка .
Говорят , что эти зазубрины для удержания соуса .
Можно делать вилкой .
Ещё можно заморозить .

Соус сделал из томатпасты ( быстрый вариант ) ,
получился вкусный .
Томатпаста , вода , сахар ,соль , перец , специи .






Кидаем в подсоленную кипящую воду .
Всплывут , ещё варим несколько минут .




Вкусно !