Вкусные приготовления ., Гтовим сами , готовим дома . Опции

[Гость_Moshkin_*]

С Вашего позволения решусь создать данное направление , тобиш -Вкусные приготовления.
Хоть и есть электронные кулинарные книги , всеж хочется чего-то особенного . Да может и простого , но особенного ( бабушкины рецепты и т . п...) Передирать с других ресурсов - нет смысла ( или удалю , или затеряется ... ).

Я начал - мне и первому :D . Рекламирую .
Простая жареная картошка , но какая !
=======================================
Предлагаю Вам классное блюдо ( картошка Аленка ) !

Вроде все просто - картошка + сало + лук . Но большую роль здесь играет метод жарки .
На костре так не получится никогда .
Смысл в том , что картошка режется пополам вдоль ( А можно резать и на несколько частей ,
если большая - например ломтики по 1,5 см толщиной ) . Потом режем кусочки сала .
Потом режем лук . Потом ... сжигаем спички ( сколько ломтиков - столько спичек
+ 1 про запас ! ).
Далее все просто : картошка сверху ,потом ломтик лука , потом сало .
Далее все это протыкаем спичкой . Этот "сэндвич" раскладываем на противень спичкой вверх .
Все , потом в духовку !

Смысл : картошка пропитывается сверху и снизу - становится сказочной по вкусу !!!

Жарка примерно минут 40 будет . Потом Вы почувствуете новый вкус и новое напрвление !!!

re: фото прилагается .



Приятного Вам аппетита !!!



Надо заметить , что многое ( только на нашем форуме )....
====================================================
Вот еще примерно такое , кто-то предложил где-то :rolleyes: ...


Все это жарим , достаем банку с пивом - и наслаждаемся !

[Мошкин1962]

Заготавливаем кизил на зиму .

Полезные свойства кизила
Ягоды кизила очень полезны – они содержат много глюкозы, фруктозы, органических кислот, особенно яблочной, никотиновой, дубильных, азотистых и красящих веществ, эфирное масло, фитанциды, витамины С и Р.
Ягоды кизила рекомендуют при подагре, малокровии, геморрое, дизентерии, тифе, желудочно-кишечных заболеваниях, артрите и кожных болезнях. Кизил обладает желчегонным, мочегонным, противоцинготным, бактерицидным жаропонижающим и противовоспалительным действием.

Благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты.

Биологически активные вещества, входящие в состав плодов кизила, нормализуют артериальное давление, давления сосудов головного мозга, устраняют головные боли, предупреждают склероз.

Кизил, как и шиповник, способствует укреплению стенок сосудов, предотвращает хрупкость каппиляров, используется при венозной недостаточности, отёках ног, воспалении вен.

Кизил - Полезные и опасные свойства кизила
https://edaplus.info/produce/cornel.html

[Мошкин1962]

Вермишель + овощи + курица .

Всё получается сытно и вкусно !

Отвариваем мелкую вермишель .
Сливаем воду , добавляем пару яиц .



Капусту , бол.перец , морковь , лук обжариваем .



Обжариваем немного курицу , добавляем к вермишели .



Даем тертый пармезан .



В духовку минут на 30 - 35 ( 200*С ).



Вкуснятинка готова !

[Мошкин1962]

Пельменно - куриный супчик с мелкими макаронами .

Суп вкусный , сытный , простой в приготовлении .
Суп готовится в скороварке 30 мин.

Изюминка супа - мелкие макарончики
Barilla MIDOLLINE N.24
( традиционные мелкие итальянские макароны,
изготовленные из твердых сортов пшеницы.
Паста Barilla Midolline - универсальная,
поскольку идеально подходит для
использования в разных рецептах )
Она разваривается и дает интересный
навар .

[Мошкин1962]

Хлеб типа тостового .

Очень вкусный хлебушек .
Долго не засыхает .
На вкус чуть сладковатый , приятный .

Дрожжи быстрые - 1,5 ч.л.
Мука - 425
Масло сливоч./подсолнеч. - 30
Соль - 1ч.л.
Сахар - 2ст.л.
Вода - 250

Выпекал в хлебопечке 4 часа .
Можно в духовке .




Из этого хлеба получаются очень вкусные тосты .
Наполнение любое .
Готовлю в миниэлектросковородке 7 мин.
С мясом чуть дольше .

Низ хлеба и края слегка поджариваются .
Идет немного подсолнечного масла.
Хлеб получается не сухой , но похрустывает .
Очень вкусно на завтрак , для перекуса .

Вот попробовал с кусочком соленой брынзы .
Вкусно !
Вверху на фото творог из печи домашний .
И питчер со всбитым молоком .

[Мошкин1962]

Вкусняшка !
Пирог из песочного теста с повидлом .

Готовится быстро .
Очень вкусный !

Ингредиенты для «Универсальное песочное тесто »:

Маргарин (мягкий или масло сливочное) —100 г
Сахар — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Соль (щепотка)

Маргарин комнатной температуры (не растапливаем!)
мешаем с сахаром и щепоткой соли,
засыпаем частями муку и замешиваем тесто.

Из этого теста делают разные печеньки .
Добавляем ваниль , орехи , шоколад/какао.

Тесто раскладываем на противень .
Сверху повидло .
Немного тертых орехов .
Сверху крошку теста раскидываем
( рвем кусочки ).

Выпекаем примерно 30 мин. при 180*С.

[Мошкин1962]

Сок из яблок .

Яблоки созревают , можно давить сок .

Ирландское поверье гласит, что яблоко — это фрукт,
который дарит бессмертие.
Старая английская поговорка гласит: одно яблоко в день — и доктор не нужен.
Небезосновательно: в наливных плодах много витаминов,
минеральных веществ, пектина, органических кислот и клетчатки.
При приготовлении сока часть этих ценных веществ переходит в напиток.
Рекомендуемая суточная норма яблочного сока для взрослых людей составляет 240 мл,
а для детей 2 лет и старше — 120-180 мл.
В кожуре яблок находятся пектины .
Полезны для организма .

https://www.kp.ru/family/eda/jablochnyj-sok-polza-i-vred/

[Ярик]

Яблоки созревают , можно давить сок .

Можно делать сидр

[Мошкин1962]

Картофельный салат с тунцом .

Простой и вкусный салатик .

Мясо тунца богато белками, минералами, витаминами.
Жирные кислоты омега-3 и омега-6 в тунце нормализуют
жировой обмен в организме и замедляют процессы старения.
Тунец может улучшить настроение благодаря содержащимся в нем
жирным кислотам, которые играют важную роль в синтезе серотонина —
природного антидепрессанта.

Ингредиенты :

Картофель, отваренный в мундире
Тунец консервированный
Яйца сваренные вкрутую
Огурцы соленые или маринованные
Лук репчатый
Зелень укропа
Соль
Перец
масло

[Мошкин1962]

Куриное мясо + Tortelloni con Prosciutto Crudo .

Тортеллини, тортеллони, равиоли — это такие итальянские пельмешки
с разными начинками. Страшно удобная еда .
Вкусно и быстро готовятся .

Прошутто Крудо (Prosciutto crudo) – сыровяленый свиной окорок.
В переводе с итальянского «crudo» значит «сырой».




Готовим в скороварке 30 мин.
Рецепт :
все в кастрюлю + вода + овощи + специи



приготовилось !



Приятного аппетита !

[Мошкин1962]

Огурец с маслом и солью.

Просто нарезан сомкой , салатный вариант .
Другая подача .
Можно добавить морковку , болгар. перец.